| War | |
|---|---|
| Echter Name | Vikas Khanna |
| Spitzname | Nicht bekannt |
| Beruf | Chef |
| Physische Statistiken & mehr | |
| Höhe | in Zentimetern- 180 cm in Metern- 1,80 m in Fuß Zoll- 5 ’11 ' |
| Gewicht | in Kilogramm- 82 kg in Pfund- 181 lbs |
| Körpermaße | - Brust: 40 Zoll - Taille: 32 Zoll - Bizeps: 12 Zoll |
| Augenfarbe | Schwarz |
| Haarfarbe | Schwarz |
| Persönliches Leben | |
| Geburtsdatum | 14. November 1971 |
| Alter (wie 2016) | 45 Jahre |
| Geburtsort | Amritsar, Punjab, Indien |
| Sternzeichen / Sonnenzeichen | Skorpion |
| Staatsangehörigkeit | indisch |
| Heimatort | Amritsar, Punjab, Indien |
| Schule | Nicht bekannt |
| Hochschule | Welcomgroup Graduiertenschule für Hotelverwaltung, Manipur, Indien Cornell University, New York, USA New York University, New York, USA |
| Bildungsabschlüsse | Abschluss in Hospitality Management |
| Familie | Vater - Der verstorbene Davinder Khanna Mutter - Bindu Khanna  Bruder - Nishant Khanna (Ältester) Schwester - Radhika Khanna (jünger)  |
| Religion | Hinduismus |
| Hobbys | Yoga machen, Musik hören |
| Kontroversen | Im September 2015 wurde Chefkoch Vikas Khanna versehentlich Teil einer Kontroverse, als er Premierminister Narendra Modi aufforderte, die Nationalflagge zu signieren, zu der sich der Premierminister gerne verpflichtet hatte. Das Schreiben von Gegenständen auf die Nationalflagge gilt als Verstoß gegen den Code der indischen Flagge. Nach der Kontroverse verbannte eine offizielle Erklärung der Regierung alle derartigen Behauptungen, indem sie sagte, dass das Tuch, das der Premierminister unterschrieben hatte, ein Kunstwerk war, das von Khannas körperlich behinderter Adoptivtochter hergestellt wurde und nicht die Nationalflagge war. |
| Lieblingssachen | |
| Lieblingsessen | Aaloo Methi, cremiges Huhn Tikka Masala |
| Lieblingsküchen | Bhutanische und tibetische Küche |
| Lieblingsbuch | Jonathan Livingston Seagull von Richard Bach |
| Lieblingsziel | Marokko |
| Lieblingskoch | Gordon Ramsay |
| Lieblingsrestaurants | elBulli (Spanien), Sasuma (Gujarat) |
| Lieblingsfilme | Hollywood : Die Shawshank-Erlösung vor Mitternacht Bollywood : Dilwale Dulhaniya Le Jayenge |
| Mädchen, Angelegenheiten und mehr | |
| Familienstand | Unverheiratet |
| Angelegenheiten / Freundinnen | Nicht bekannt |
| Frau / Ehepartner | N / A |
| Kinder | Tochter - N / A Sie sind - N / A |
Einige weniger bekannte Fakten über Vikas Khanna
- Raucht Vikas Khanna: Nicht bekannt
- Trinkt Vikas Khanna Alkohol: Nicht bekannt
- Vikas wurde mit Club Foot geboren, einem Zustand, bei dem die Beinknochen am Gelenk nicht richtig ausgerichtet sind und so aussehen können, als wären sie seitwärts gedreht worden. Aufgrund dieses Zustands konnte er erst im Alter von 13 Jahren laufen.
- Aufgrund der oben genannten Bedingung konnte sich Vikas nicht bewegen und musste daher die meiste Zeit in der Küche verbringen, wo seine Großmutter Mahlzeiten für die Familie kochen würde. Als Vikas sah, wie ihre Großmutter Essen kochte, entwickelte sie ein Interesse daran.
- Inspiriert von seinem Bruder entschied sich Vikas zunächst für das Ingenieurwesen, ließ die Idee jedoch später aufgrund seiner schlechten mathematischen Fähigkeiten fallen.
- Im Alter von 17 Jahren richtete Vikas einen kleinen Bankettsaal mit dem Namen ein Lawrence Gardens , wo er sowohl als Organisator als auch als Caterer für kleine Kätzchenpartys und Familienfeiern diente.
- Nachdem er einige Jahre als Koch in Indien verbracht hatte, wanderte Vikas in die USA aus, um weitere Kurse im Gastgewerbe zu absolvieren. Zu diesem Zweck besuchte er die Cornell University und die New York University.
- Anfangs hatte er Mühe, sich in den USA einen Namen zu machen. Obwohl er als Kellner arbeitete und die erforderliche Erfahrung sammelte, standen die Chancen, die Küche zu betreten, für ihn schlecht. Irgendwann hatte er beschlossen, nach Indien zurückzukehren, aber die Stars hatten noch etwas anderes für ihn auf Lager. Während er dies erklärte, sagte er in einem Interview, er habe jemanden über eine Anforderung von 300 Portionen einer Vorspeise sprechen hören. Als Reaktion auf die Anforderung kochte er und brachte das Gujarati-Gericht Dhokla an die angegebene Adresse eines Restaurants. Der Besitzer des Ortes war so beeindruckt von ihm, dass ihm sofort der Posten des Chefkochs im angeboten wurde Salaam Bombay Restaurant , New York.
- Im Jahr 2006 war Vikas in Gordon Ramsays berühmter amerikanischer Fernsehserie mit dem Namen zu sehen Küchen-Albträume.
- Am 2. Dezember 2009 eröffnete er ein Restaurant namens Junoon im Flatiron District von Manhattan.
- Junoon wurde von der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet Michelin-Führer seit 2010 in 5 aufeinanderfolgenden Jahren. Michelin Guide ist der älteste europäische Referenzführer für Hotels und Restaurants, der einige ausgewählte Einrichtungen mit Michelin-Sternen für herausragende Leistungen auszeichnet. Der Erwerb oder Verlust eines Sterns kann dramatische Auswirkungen auf den Erfolg eines Restaurants haben.
- Interessanterweise war Vikas Gastgeber von drei aufeinander folgenden Staffeln des Meisterkochs Indien - von der 2. bis zur 4. Staffel.
- Im Mai 2012 kochte Vikas für eine Spendenaktion für Präsident Obama im Rubin Museum of Artin, New York.
- Er ist der Botschafter des guten Willens der Smile Foundation, Eine Stiftung, die darauf abzielt, die Menschen auf die Ursachen und Folgen von Unterernährung aufmerksam zu machen.
- Vikas lehnte einmal eine Rolle des Bollywood-Filmemachers Karan Johar ab und erklärte, dass das kulinarische Feld immer seine Priorität sein werde.
- Er hat in der vorgestellt Der heisseste Mann der Welt Liste des Volksmagazins. Der New York Eater Blog wählte ihn 2011 zum heißesten Koch New Yorks.
- Er ist auch der Gründer von Kochen fürs Leben und SAKIV Organisationen, die gastronomische Veranstaltungen auf der ganzen Welt veranstalten, um verschiedene Hilfsmaßnahmen und Sensibilisierungsfragen zu unterstützen.
- Vikas hat eine Reihe von Büchern wie verfasst Die Gewürzgeschichte Indiens, Modern India Cooking, Flavours First, Utsav , usw.
